取材協力：聚英さん感想：
油分がまったく感じられない。柔らかくて肉の味も出てるのに、
さっぱりしまくってる。本当に角煮？うわー不思議ー。すごい食べ
やすいよ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
八角という香料を使う。ちゃんとした杏仁豆腐は臭くて日本人は
嫌うように、けっこう薬臭い香料だ。でも気にならないテイストに
しっかりなっていて、おーこういう感じかーと思える。本場の味って
言葉で納得できる。
他に蒸し鶏の水煮、エビの揚げ巻きをいただいてきました。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
まぐろ
感想：
マグロステーキにて。（刺身は１５００円だったのでやめました）
この大きさ、肉厚さで定食メニュー１０００円。鶏肉でもこの価格帯では
もっと小さい。食感は油の抜けたササミ。あまりマグロ食ってる感じは
しないが、俺の嗜好的にむしろOKだった。ごはんが足りないくらい
たっぷり食えます。
けんちん汁
作り方：
何でもいいんだが（本文参照）。
ちなみにこのお店のは、白菜、ほうれん草、大根、ニンジン、ごぼう、
豆腐、油揚げ、レモンの皮。カツオだしの醤油ベース。
感想：
まぁ、野菜汁だね。レモンの皮がちょっとしたアクセントでいい感じ
出してたけど、後は普通。金取るような料理じゃないなー。
その他：
特にめぼしいモノ無し。
神奈川県は海岸地帯なので、魚系だろうね。小田原はカマボコ。